วิทยาศาสตร์เบื้องหลังฟองแชมเปญ
ในขณะที่คุณเปิดขวดและยกแก้วของคุณ ให้ใช้เวลาดื่มด่ำกับฟิสิกส์และเคมีไปพร้อมกับปีใหม่ ในห้องทดลองใจกลางแหล่งผลิตไวน์ของฝรั่งเศส กลุ่มนักวิจัยจะวางตำแหน่งกล้องความเร็วสูงพิเศษอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับนักวิทยาศาสตร์ที่ดีหลายคน พวกเขาทุ่มเทให้กับการไขความลับของจักรวาล โดยพยายามอธิบายโลกของวัตถุด้วยภาษาของคณิตศาสตร์ ฟิสิกส์ และเคมี วัตถุประสงค์ของการศึกษา: ฟองสบู่ในแชมเปญ นักฟิสิกส์เคมี Gérard Liger-Belair หัวหน้าทีม ” Effervescence & Champagne ” แปดสมาชิกที่ University of Reims...